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苹果手机的短信默认是显示的，但你可以通过以下方法来隐藏或设置短信不显示。
方法一（短信通知隐藏）：
1、打开苹果手机“设置”。
2、点击“通知”。
3、进入后下拉找到“信息”，点击，进入信息设置页面后，可以看到此时通知开关是打开的，点击关闭通知开关，关闭后就不会显示短信通知了，如果想恢复通知，再次点击开启通知即可。
方法二（短信不显示具体内容）：
对于短信通知不显示具体内容，可以在通知设置中选择“显示预览”为“从不”，这样即使在锁屏的情况下也不会显示短信内容，具体操作步骤如下：进入手机的设置 -> 通知 -> 信息 -> 显示预览，选择“从不”，需要注意的是，这种方式只是隐藏了短信内容，而不是关闭短信功能。
操作可能会因手机系统版本不同而有所不同，如果有其他需求或问题，建议查看苹果官网或咨询苹果客服了解更多信息。